|
Piperade Met Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui gehakt2 teentjes knoflook,gehaktolie
Voorbereiding: Was en snijd alle ingredienten,zoals in de beschrijving staat aangegeven.
Bereidingswijze: Fruit de ui en knoflook aan in de hete olie,voeg alle groenten behalve de tomaat toe.Roer na 5 minuten de rookworstblokjes erdoor en na weer 3 minuten de tomaten.Breng op smaak met zout,peper en Provencaalse kruiden,zet het vuur laag en laat de groenten zachtjes stoven:roer zo min mogelijk,ze moeten heel blijven!Klop de eieren los met de koffieroom,zout en peper.Roer het eimengsel door het warme groentenmengsel en blijf roeren tot het ei licht begint te stollen.
|
|
|